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特别喜欢吃四川的油碟,正宗的油碟是怎么调出来的?

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火锅不仅因其独特的口味和丰盛的美食,而且因其含义和繁荣而成为最受欢迎的美食。吃火锅时,通常是一个家庭聚会。它叫做团团圆。有辣味和非辣味的火锅,一般来说,老年人和儿童不能吃辣味火锅,因此可以选择辣味火锅 ...

莜面怎么做才好吃?

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莜面的做法一、 和面 和面有两种方法:一种是用开水活,一种是用凉水活。前几年,偶家都是用开水和面,现在偶妈觉得用凉水和面也很好做,就是一大早起来把莜面用凉水浆上,放一上午,中午再做。这两种和面的方法, ...

文山辣子鸡的做法大全

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第一步:准备食材:鸡腿四个、干辣椒、生姜等等;配料:料酒、芝麻、油盐、蒜末等;个人喜欢吃鸡腿肉,做辣子鸡不一定要用鸡腿肉,整只鸡都是可以的,看自己喜欢吃鸡的哪一个部位都可拿去做辣子鸡,首先把生姜洗干净 ...

芸豆角怎么做才好吃

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芸豆角步骤:主料:豆角300克。辅料:蒜3瓣、生抽10克、食盐3克、食用油10克。1、豆角洗净,浸泡十分钟,怕表面有残留的农药。2、用手摘成约3厘米的小段,小段易熟,也易于小孩食用,不要用刀切,会切开 ...

烤鸭的鸭架怎么做汤?

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烤鸭的鸭架怎么用来做汤?准备食材:鸭架一只,冬瓜一块,老姜一块,大葱两根儿,精盐少许,食用油少许。 制作步骤: 1.首先准备一个干净的鸭架一只,然后将其剁成小块放入碗中备用。鸭架上并没有什么肉,所以我 ...

重庆小面配料的做法重庆小面配料如何调制

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1、重庆人喜食麻辣,小面可谓集川菜麻辣之大成,一碗好吃的小面必是有一碗好吃的佐料方能吸引食客,必备的佐料有九种:酱油、味精、油辣子海椒、花椒面、姜蒜水、猪油、葱花、榨菜粒、芝麻酱。那么,是不是有了这九 ...

蒸的菜有哪些家常菜

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家常蒸菜有:蒜香蒸肉、荷叶粉蒸肉、荷叶粉蒸大排、粉叶粉蒸鱼、荷叶粉蒸鸡等。1、蒜香蒸肉原料:精瘦肉400克,糯米粉150克,大蒜50克,鲜青椒100克,精盐10克,料酒10克,嫩肉粉1克,香醋40克, ...

重庆辣子鸡的做法及制作方法详细介绍?

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重庆辣子鸡正宗做法材料:子鸡一只、干川红辣椒、料酒、味清、生抽、色拉油、花椒、盐制做方法:1、把整只子鸡切成小丁。2、在子鸡丁上洒上生抽,撒上食盐和味精,调好味,放入料酒中浸泡30分钟左右。3、把色拉 ...

海鲈鱼和淡水鲈鱼哪个好吃

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1、海鲈鱼和海鱼一样以冰鲜为多,口感比较柴,而且腥味也较重。淡水鲈鱼的肉则像“蒜瓣肉”,蒸好后比较容易散开,但肉质有弹性,腥味不重,更加鲜香。从口感来说,淡水鲈鱼比海鲈鱼好吃。 2、海鲈鱼与淡水鲈鱼的 ...

鲁菜的名菜有哪些?做法即营养价值?

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鲁菜的名菜有 :德州扒鸡红烧大虾九转大肠蜜汁梨球清汤柳叶燕菜 四喜丸子坛子肉糖醋鲤鱼一品豆腐油爆双脆扒三鲜猴头韭青海肠子红烧甲鱼扒三鲜鱼肚葱烧海参山东海参油焖大虾两吃大虾两吃鲜贝原壳扇贝白扒鱼翅清蒸海 ...

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现在到世界各国旅游已经成为新潮,很多国家也迎来了越来越多的游客。比如,我们的邻国印度。随着印度旅游热的逐渐兴起,加之人们对这个神秘国度的好奇,每年赴印度旅游的人数也越来越多,尤其是近两年,中国游客也越 ...

适合在家招待客人的菜谱及做法

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家常菜不仅在食材选择上有讲究,同时烹饪时也很考验煮妇的功力。家里要来客人了,又到了大展身手的时候,接待客人做什么家常菜好?以下是我分享给大家的关于来客人的菜谱,一起来看看怎么做吧!来客人的菜谱 一 ...
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