重庆安考

具体步骤

第一步

土豆、好吃好吃胡萝卜、土豆茄炖排单青椒、又简香菇分别洗净切大块。好吃好吃切好的土豆茄炖排单土豆用清水冲洗几遍，然后放入清水中浸泡

第二步

排骨洗净，又简锅中放水，好吃好吃放入排骨，土豆茄炖排单焯水去血沫，又简沥干水分备用

第三步

炒锅倒油烧热，好吃好吃放入姜片、土豆茄炖排单蒜片煸炒

第四步

下入排骨，又简翻炒几下后烹入料酒、好吃好吃加入白糖、土豆茄炖排单酱油、又简葱段、花椒、八角，翻炒均匀

第五步

加入清水，大火煮滚后转小火，炖制30分钟至排骨软熟

第六步

放入土豆、香菇和胡萝卜块，加入盐调味，继续炖至土豆变软，胡萝卜软熟

第七步

最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了